白果炒牛肉 食材功效
大蔥
料酒
精鹽
醬油
姜
蒜頭
淀粉
白果炒牛肉 食材用料
白果炒牛肉做法分解
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01
嫩牛肉切丁，放碗中加堿少許和水抓勻，稍腌。
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02
再放入料酒、鹽、味蛋清、水淀粉上漿腌漬。
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03
白果、滑子菇放沸水中氽出。
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04
鍋中加油燒熱，放蔥姜蒜煸香。
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05
再加牛肉煸炒，隨烹料酒，加醬油、鹽、味精翻炒。
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06
炒至九成熟，加入高湯和調料，加白果、滑子菇翻炒，加入蒜苗，淋香油即成。
小貼士
白果(鮮)：白果忌與鰻魚同食。
牛里脊肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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