炸蝦醬腐皮卷 食材功效
雞蛋
韭菜
精鹽
淀粉
炸蝦醬腐皮卷 食材用料
炸蝦醬腐皮卷做法分解
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01
將雞蛋、鮮蝦醬和韭菜末加味精調勻。
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02
放入植物油中炒熟成餡。
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03
豆腐油皮切10厘米的方塊，蝦醬餡放入卷成長卷。
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04
用濕淀粉封口放植物油中炸熟，呈金黃色即可。
小貼士
因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。
同時不宜與鵝肉、兔肉、柿子、甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
麻辣小龍蝦
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薏米
韭菜
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專家答疑
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