烤蠣黃 食材功效
精鹽
香油
牡蠣
雞蛋黃
小麥面粉
花椒
豬油
烤蠣黃 食材用料
烤蠣黃做法分解
-
01
牡蠣去殼取肉，摘凈蠣渣，洗凈;
-
02
再用精鹽、味精、花椒水、蔥姜汁腌漬;
-
03
雞蛋黃加精面粉攪勻;
-
04
雞蛋清打成蛋糊，倒入蛋黃中，并加精鹽、味精、蔥姜汁、香油和蠣肉，攪勻;
-
05
取方烤盤擦凈，均勻地抹一層熟豬油，倒入雞蛋蠣子液;
-
06
烤箱內溫度調至180℃～190℃時放入，保持恒溫，烤至呈金黃色;
-
07
取出，切成菱形塊，整齊地擺盤內即成。
小貼士
溫度不宜過高，以避免菜肴焦糊，約烤20 分鐘，蠣肉嫩熟時，應及時取出。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
