脆豆腐 食材功效
醬油
雞蛋
青椒
小麥面粉
脆豆腐 食材用料
脆豆腐做法分解
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01
將每塊豆腐干切成6片;
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02
將雞蛋打散，放入醬油、精鹽、胡椒粉、辣椒醬拌勻;
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03
將青、紅椒洗凈放開水中焯一下;
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04
豆腐干片放入加調(diào)料的雞蛋液中，每片再滾上一層面粉;
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05
平底鍋內(nèi)的油燒熱，放入滾上面粉的豆腐干片，逐個炸呈金黃色撈出裝盤，放青紅椒即可。
小貼士
備花生油300克，實耗約40克。
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