蘿卜絲燉活蟹 食材功效
姜
螃蟹
大蔥
精鹽
蘿卜絲燉活蟹 食材用料
蘿卜絲燉活蟹做法分解
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01
蟹宰殺洗凈剁塊，螯腿砸斷；青蘿卜去皮，切細(xì)絲。
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02
勺內(nèi)加植物油燒熱，放入蔥姜煸出香味，加入青蘿卜絲煸炒至軟，再加入高湯1000克，放入蟹塊燒開。
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03
慢火燉至蟹熟，湯濃，蘿卜絲軟爛，即加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。
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