蒸糯米肉丸子 食材功效
大蔥
醬油
精鹽
料酒
豬肉
大白菜
姜
淀粉
蒸糯米肉丸子 食材用料
蒸糯米肉丸子做法分解
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01
把豬肉剁碎，放盆中。
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02
徐徐加入蔥汁和姜汁一起拌勻，沿一個方向用力攪打上勁。
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03
然后放入蛋清和調料攪拌，最后加入蔥姜末、荸薺末、大白菜心末，做成丸子。
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04
每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中。
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05
入籠中蒸15分鐘。
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06
勺中加高湯調味，用水淀粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成，按個人口味可以加點西紅柿醬。
小貼士
這道菜制作過程簡單，最適合噴血的病人食用。
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