口袋雞 食材功效
雞
豬肉
蝦仁
干貝
香菇
大蔥
姜
料酒
精鹽
口袋雞 食材用料
口袋雞做法分解
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01
將雞宰殺處理干凈，去骨、去內臟，備用;將豬肉洗凈剁成泥;將海參、大蝦仁、香菇、冬筍、干貝均洗凈切成丁，加精鹽3克、味精、肉泥調成餡。
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02
將肉餡裝入雞膛內，再將雞用沸水澆燙一下，擺在大碗內，加入雞湯300克、料酒、精鹽、蔥段、姜塊上屜蒸爛，取出揀去蔥、姜，加入味精即成。
小貼士
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。海參(水浸)：海參與醋相克;不宜與甘草同服。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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