桂圓炒螺花 食材功效
桂圓
大蔥
姜
精鹽
料酒
淀粉
桂圓炒螺花 食材用料
桂圓炒螺花做法分解
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01
清洗活海螺肉，用刀剞深十字花刀，切丁。
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02
清洗蔥、姜，切末。
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03
往鍋中放入適量植物油，旺火燒熱，放入海螺肉，促出。
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04
鍋中留油，放入蔥姜末烹香，加入桂圓肉煸炒，隨加鹽、味精和少許高湯。
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05
加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。
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