油菜心
精鹽
香油
湯爆螺片做法分解
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01
海螺洗凈，切成薄片，用水沖洗，滑子菇、油菜心用開水焯出，放大湯碗中。
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02
勺中另開水燒沸，放入生螺片氽出，置大湯碗中。
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03
勺中另加上湯1000克，加入鹽、味精、香油燒開，再倒入熱湯盆中，同盛螺片的湯碗一起上桌，將熱湯倒入即成。
小貼士
螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽，它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
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