燜肉段 食材功效
豬肉
生菜
白砂糖
醋
醬油
料酒
花椒
大蔥
姜
精鹽
燜肉段 食材用料
燜肉段做法分解
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01
將豬肉洗凈，切成3厘米長。
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02
勺內放油燒熱，將肉段放入鍋。
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03
至呈火紅色，撈出。
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04
4勺內放少量油，用蔥、姜塊炸鍋。
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05
加白糖炒至杏黃色。
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06
添湯150克，加醬油、精鹽、料酒、醋、花椒。
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07
肉段放入，用慢火燜。
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08
汁濃時加味精，倒在盤的一邊。
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09
將生菜洗凈，然后切成段，放在盤的另一邊即可。
小貼士
需準備植物油約1600克。
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