豬肉
雞蛋
芝麻
淀粉
小麥面粉
醬油
料酒
精鹽
白砂糖
芝麻肉丸做法分解
-
01
將買來的新鮮豬肉洗干凈后剁成細泥，放入一干凈盆中;
-
02
向盆中打入幾個雞蛋雞蛋，添加適量醬油、料酒、蔥姜汁、鮮湯、精鹽、白糖、五香粉、味精、淀粉、面粉后用筷子順著一個方向攪拌均勻;
-
03
等肉泥都攪拌好后用手擠成一個個小丸子，放進裝有芝麻的碗中滾粘勻。
-
04
炒鍋置于旺火上，倒適量花生油并燒至五成熟時將粘好芝麻的丸子逐個放入炸透，撈出，裝盤即成。
小貼士
1.食用完豬肉、雞蛋后不宜大量飲茶，因為茶葉中的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了人體對有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。
2.患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
