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醬爆螺花 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：此菜中的海螺脆嫩鮮香，色澤紅亮伴，有濃濃的醬香味。
醬爆螺花 食材功效
香菇
竹筍
大蔥
姜
白砂糖
料酒
醬爆螺花 食材用料
醬爆螺花做法分解
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01
海螺肉洗凈，正面剞十字花刀，切三厘米見方的塊。
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02
香菇切丁，筍尖切小滾刀塊。
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03
勺內(nèi)加植物油燒熱，將螺肉放入，呈八成熟時(shí)促出。
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04
勺中留底油，加蔥姜末炒出香味，即放入甜面醬炒香，隨加白糖、料酒、味精和高湯少許炒勻。
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05
放入螺花翻炒，淋花椒油，撒蒜苗末即成。
小貼士
食物相克：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服，同時(shí)不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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