赤小豆
豬油
淀粉
白砂糖
白雪銀珠做法分解
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01
將紅小豆煮熟，搌成細泥過羅。
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02
加白糖，用豬大油反復炒至金紅色，至油包豆沙即成。
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03
雞蛋清用打蛋器打成泡沫狀。
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04
加淀粉攪勻為雪麗糊。勺中加植物油燒溫。
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05
將豆沙做成圓球形，放入雪麗糊中轉裹成白圓球狀。
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06
入油炸成乳黃色時取出，擺入盤中，撒白糖即成。
小貼士
因有過油炸制過程，需準備豬油500克。鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
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