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            • by:匿名網友

            氣血雙補 補虛養身

            功效與作用:

            簡介及特色:鮑魚肉嫩味美,咬開鮑魚,鮮汁外溢,形意相合,相央成趣,在美味的品嘗中欣賞,鷸蚌相爭的故事。

            鷸蚌相爭做法分解
            • 01
              活鮑魚肉搓洗干凈,沾干水分,片成薄夾刀片。
            • 02
              雞脯即山雞脯肉切成小薄片,加料酒、味精、姜蔥末、香油拌勻,腌30分鐘。
            • 03
              腌好的雞脯分別放入鮑魚夾刀片中,鮑魚夾刀片數量由個人情況而定。
            • 04
              雞蛋加面粉調勻成糊。
            • 05
              將鮑魚盒蘸雞蛋糊放溫油中,兩面煎熟成金黃色。
            • 06
              將大蚌殼蒸熱,每個殼內放一個煎好的鮑魚盒,盒上放兩粒食用珍珠。
            • 07
              再燒一咸鮮肉汁,合上殼擺在大圓盤一周。
            • 08
              盤中央放一級供觀賞用的鷸蚌相爭畫面。
            小貼士

              鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

              雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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