油菜心
精鹽
淀粉
三珍燴鮑脯做法分解
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01
鮑脯切成薄片，用原汁焯熱。
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02
海參片用沸水氽2遍。
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03
猴頭蘑片用上湯及調料煨漬入味。
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04
鵪鶉脯片加蛋清、淀粉上漿，用水氽出。
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05
油菜心一片兩瓣，用油水焯過。
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06
勺中加椒油燒熱，加入上湯調味燒開，加三珍、鮑脯片和小菜心用水淀粉勾芡，淋明油盛入湯盤中即成。
小貼士
鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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