白蘿卜
醋
精鹽
白砂糖
憋辣菜絲做法分解
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01
芥頭洗凈，用擦銃或其他的銼絲器迅速將芥頭銼擦成絲
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02
放入壇罐加醋用力揉搓
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03
放入幾大塊蘿卜厚片壓起來，并封上壇口， 腌12小時以上
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04
取出部分辣菜，余下的繼續封口保存
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05
加鹽、味精、少許糖調味食用，或加香油拌勻即可食用
小貼士
因有過用醋揉搓過程，需準備醋200克。蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
紅豆粥
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土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
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甘蔗
專家答疑
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