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冰糖燕窩點評(0) 點贊(0)

適宜人群：兒童
不適宜人群：
by：匿名網友

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功效與作用：小孩子身體虛弱，易患氣管炎、喉頭發炎、鼻敏感等病癥，往往令做父母者眉皺。小孩子固然辛苦，經常食藥效果也不太理想，天氣一轉變，疾病又發作，如果多用燕窩作食療，持之以恒，效果是令人滿意的。　　在中醫理論中，“春夏養陽，秋冬養陰”。女性主“陰”，秋天應更注重身體呵護。此外，秋天“燥邪當令”，長期干燥的環境極易損耗人體津液，女性由于生理上有經、孕、產、乳等特點易使機體處于陰津不足狀態，因此，女性秋季養生首要的原則就是養陰護津。同時還應注意補氣養血，潤肺養顏。

簡介及特色：色澤潔白，細嫩軟潤，清甜滋補。

冰糖燕窩食材功效

冰糖燕窩食材用料

主料	燕窩：250克甜櫻桃：25克
輔料	冰糖：250克

主料

燕窩：250克

甜櫻桃：25克

輔料

冰糖：250克

冰糖燕窩做法分解

01
將水發的燕窩放在小盆里(干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最后經沸水鍋氽一下，撈起即成。
02
用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
03
將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里，潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。