面粉
雞蛋
精鹽
蟶溜奇做法分解
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01
將蟶洗清，用開水川一下。
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02
剝去殼，剔去黑的污質。
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03
將熟豬肥膘切成小粒。
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04
蔥切成細末，雞蛋打發。
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05
開熱豬油鍋。
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06
將蒜頭拍碎，下鍋炒香。
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07
將打發的雞蛋、肥膘粒、面粉、鹽、蔥末、蟶肉拌和。
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08
倒入鍋內，炒至金黃色時，隨即澆上麻油一翻炒即成。
小貼士
一般人都可食用。濕熱痰滯內蘊者慎服。老年人、孕婦、兒童、肥胖、血脂較高者不宜食用。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
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