沙司牛尾 食材功效
精鹽
料酒
香油
土豆
沙司牛尾 食材用料
沙司牛尾做法分解
-
01
牛尾刮凈毛，洗凈，切段。投入加蔥段、姜片的沸水鍋，燒至可脫骨。
-
02
撈起放冷水中，脫去骨。土豆剝皮切片，撒上干淀粉。
-
03
鍋置中火，放入牛尾、白湯，煨爛，煨汁不用。
-
04
鍋置旺火上，放少許花生油。
-
05
下蒜末熗鍋后，調(diào)入煨爛的牛尾。
-
06
入料酒，調(diào)入沙司、雞湯、精鹽、胡椒粉。
-
07
改中火煨至收汁裝盤。
-
08
鍋洗凈置旺火上，入花生油500克。
-
09
燒七成熱時，投入土豆片炸至金黃色。
-
010
倒入漏勺瀝干油，裝于牛尾四周即成。
小貼士
牛尾要刮凈毛，洗凈。煨制時要中火慢煨，注意火候。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
韭菜
土豆
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
