單腐 食材功效
豆腐
豬肉
蝦米
淀粉
蔥
醬油
豬油
單腐 食材用料
單腐做法分解
-
01
將嫩豆腐切成薄薄的的小塊。
-
02
將豆腐塊放在沸水鍋中焯一下，除去豆腥味。
-
03
轉(zhuǎn)入冷水中，漂洗干凈，瀝干水。
-
04
豬瘦肉、熟筍均切成指甲片狀大小。
-
05
炒鍋置中火，舀入白湯100毫升。
-
06
放入豬瘦肉丁、熟筍丁、蝦米、豆腐塊和醬油，加蓋煮3分鐘。
-
07
再添加味精，用濕淀粉勾芡，盛入荷葉碗內(nèi)。
-
08
用手勺背在豆腐中心壓一圓坑，澆上燒熱的熟豬油，撒上蔥末和胡椒粉，即成。
小貼士
豆腐必須焯水，既去豆腥味，豆腐又成形不碎。蠶豆不宜與田螺同食。
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
