閩醉排骨 食材功效
蒜頭
番茄醬
白砂糖
芥末
淀粉
閩醉排骨 食材用料
閩醉排骨做法分解
-
01
把大排骨砍成手指大小的塊。
-
02
用黃酒、細(xì)鹽拌勻，再加水和干生粉。
-
03
使排骨條表面包裹一層糊漿。
-
04
熱鍋，放生油，燒至油大成熱時。
-
05
放排骨入鍋炸，至外殼成形，撈出。
-
06
將油溫升至八九成熱時，放排骨入鍋復(fù)炸。
-
07
至外硬脆，內(nèi)熟即成。
-
08
原鍋內(nèi)留少許油，放蒜煸出香味。
-
09
倒進(jìn)所有的調(diào)味品，燒至稠濃。
-
010
然后放排骨翻炒均勻。最后淋上麻油即可。
小貼士
1. 排骨要炸脆，加鹵汁后，也不易返軟。
2.兌鹵汁不可勾芡，一定要燒稠濃，使之能包粘在原料表面。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
