-
-
香露河鰻 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：河鰻為福建特產(chǎn)，為滋補(bǔ)食品。香露河鰻既保持原汁原味，又保證營(yíng)養(yǎng)不至流失，為滋補(bǔ)上品。
精鹽
料酒
蒜頭
姜
蔥
香露河鰻做法分解
-
01
河鰻洗凈，用草紙擦身去粘液。
-
02
把魚(yú)身均勻切段，刀切至中骨，不要斬?cái)啵每曜泳沓龆悄c。
-
03
將洗凈的河鰻放在四成熱的開(kāi)水燙一下，洗凈粘液。
-
04
用開(kāi)水沖去血水，用清水洗凈。
-
05
蒜頭切去頭尾，過(guò)油后，焯水去浮污。
-
06
將鰻魚(yú)、蒜頭裝蓋碗中，入上湯500毫升、精鹽、料酒、生姜、蔥結(jié)，用棉紙封口，蓋上蓋子。
-
07
進(jìn)籠屜大火蒸30分鐘。
-
08
成熟后除去棉紙、蔥結(jié)、姜片即成。
小貼士
注意用開(kāi)水沖凈浮污。鰻魚(yú)忌與醋、白果同食。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
