五香火腸 食材功效
料酒
醋
香油
桂皮
八角
大蔥
姜
肥瘦豬肉
火腿
精鹽
醬油
白砂糖
五香火腸 食材用料
五香火腸做法分解
-
01
將豬大腸放在水案上，用竹片刮盡涎液，內外沖洗凈，下入開水鍋氽過即撈出。
-
02
用鹽、醋將豬大腸揉搓，用清水沖洗直到無異味為止。
-
03
將火腿去包裝后，切成約3厘米寬的條。
-
04
將姜洗凈后，拍破。
-
05
接著將腸兩頭用繩捆緊，放入有竹底蔑的沙缽內。
-
06
再放入蔥、姜以及料酒、大料、桂皮、鹽、醬油和適量的水，用小火煨約1小時。
-
07
把豬大腸取出晾涼，刷上香油，以免干燥。
小貼士
健康提示：
1.濕熱痰滯內蘊者不宜食。
2.肥胖、血脂較高、高血壓者不宜多食或忌用。
3.外感病人亦不宜食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
