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            • by:匿名網友

            延緩衰老 益智補腦 營養不良

            功效與作用:

            簡介及特色:竹清醇香,魚肉鮮嫩,美味可口,別有風味。

            鮮貝竹筒魚做法分解
            • 01
              首先把蔥白切成2厘米長的段,姜一半切成米,余下的蔥和姜拍破。
            • 02
              將干貝老筋掰去,洗凈沙質,用碗裝上,加入料酒、拍破的蔥姜和少許水,上籠蒸發取出。蘑菇切成片。火腿切成薄片。
            • 03
              用干凈小新竹筒10個,每個竹筒墊放竹葉幾片,放入肥魚3塊、干貝、火腿、蘑菇、鹽、味精、雞油、蔥蓋,蓋上竹筒,上籠用沸水蒸15分鐘即熟取出。
            小貼士

              食譜營養

              鳙魚:胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用,具有補虛弱,暖脾胃的功效,對咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎和身體虛弱者有很好的食療作用。魚腦營養豐富,其中含有一種人體所需的魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。

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