鴨淋粉松 食材功效
鴨肉
火腿
精鹽
豬油
鴨淋粉松 食材用料
鴨淋粉松做法分解
-
01
將去皮鴨肉、肥膘肉洗凈，剁成細(xì)泥。火腿切成米粒狀。
-
02
將雞蛋清盛入大碗內(nèi)，用筷子攪發(fā)成泡沫狀。
-
03
炒鍋放入熟豬油，燒至六成熱，下入調(diào)勻的稀汁，用手勺推轉(zhuǎn)，燒開。
-
04
炒鍋燒至七成熱，放入粉絲，在大火上炸一會(huì)兒移至小火上炸成淡黃色時(shí)撈出。
小貼士
制作要訣：
1. 所用鍋，應(yīng)在炒菜前先燒熱，用油涮一下，把涮鍋油倒出，再放底油。
2. 推炒至羹狀即可。
3. 炸粉絲，與做湯羹最好同時(shí)進(jìn)行，才能發(fā)出吱吱聲。
4. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備熟豬油500克。
小帖士-食物相克：
肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
橄欖油
阿膠棗
白醋
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
