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冬菇蒸雞翅 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜中的雞翅軟嫩，與香菇同烹，兩者巧妙配合，雞含菇香，菇含雞鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，別具風(fēng)味。
冬菇蒸雞翅 食材功效
雞翅
香菇
精鹽
冬菇蒸雞翅 食材用料
冬菇蒸雞翅做法分解
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01
將雞翅膀洗凈，放入湯鍋內(nèi)煮熟后撈出。
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02
將厚香菇用冷水浸一下，逐個(gè)在擂缽上磨去黑皮。
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03
接著加入1000毫升雞湯、精鹽、味精、黃酒、蔥、姜。
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04
缽口用浸濕的紙封嚴(yán)，蒸2小時(shí)至軟爛。
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05
軟爛后，揭開(kāi)紙，去掉蔥姜，撒上胡椒粉即可上桌。
小貼士
制作要訣：
缽口必須用皮紙封嚴(yán)，避免水蒸氣滲入，保持原汁原味。
健康提示：
1.脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食香菇。
2.香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。
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