家常狗肉 食材功效
豬油
桂皮
大蔥
姜
香油
白酒
精鹽
醬油
家常狗肉 食材用料
家常狗肉做法分解
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01
將鮮狗肉去凈骨，烙去毛，用溫水浸泡并刮洗干凈。
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02
加入蔥、姜以及桂皮、干紅辣椒、白酒和水(水以沒過狗肉為準)，煮到六成爛。
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03
將香菜摘洗干凈，用盤裝上。
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04
將大蒜洗凈后，切成2厘米長的斜段。
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05
將豬油燒沸，下入狗肉煸炒出香味，烹白糖，加入辣椒油、醬油、鹽和原湯。
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06
接著裝入沙缽內(nèi)用小火煨爛，放大蒜、香油，裝入湯盅內(nèi)并另上香菜即成。
小貼士
健康提示：
1.患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜。
2.香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
食物相克：
服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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