五香焦肉 食材功效
大蔥
料酒
姜
精鹽
香油
小麥面粉
雞蛋
白砂糖
五香焦肉 食材用料
五香焦肉做法分解
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01
肋條肉洗凈，下入湯鍋內煮熟，撈出晾涼。
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02
將花生油燒沸，把上糊的肉逐片下入油鍋，炸至表面凝固，即端離火位，用溫油酥透。
小貼士
制作要訣：
1. 水煮肋肉，斷生為度。
2. 油炸肉片，逐片下鍋，注意勿粘連在一起。
3. 因有過油炸制過程，需準備花生油1000克。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專家答疑
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