筍絲百葉 食材功效
白醋
香油
牛百葉
料酒
筍絲百葉 食材用料
筍絲百葉做法分解
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01
將牛百葉放入清水中煮滾。
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02
將紅辣椒洗凈后，切細絲。
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03
接著加入料酒，放入紅椒絲、鹽、味精和韭黃翻炒均勻。
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04
然后加上湯，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即成。
小貼士
制作提示：
1.牛百葉也叫毛肚，白色的毛肚是漂過的。
2.如果使用純度較高的雙氧水(H2O2)進行漂泊，反復沖洗后對人體傷害不大，但如果使用工業雙氧水，一般會有重金屬殘留。
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