茭白燒臘肉 食材功效
白糖
精鹽
臘肉
醬油
香菇
茭白燒臘肉 食材用料
茭白燒臘肉做法分解
-
01
削去茭白外皮，切去老跟，置于清水下洗凈后縱切成兩半，用刀背稍拍一下，使其質地變松軟，切成大小適中的長條，待用;取適量臘肉于清水下洗凈后切成大小適中的長條，待用;適量香菇于清水中泡發后去蒂，待用。
-
02
向一干凈炒鍋內倒入適量油，在旺火下燒至六成熱時下入茭白條，炸至5成熟撈出。
-
03
原鍋中留少許油，趁熱下入切好的臘肉，待翻炒出香味后加入茭白、香菇和適量白糖、醬油，燜燒一會兒，加入適量水和雞粉繼續在旺火下燜燒，燒熟后加入水淀粉勾芡，撒入適量蔥花盛出就完成。
-
04
需要食用時，取出菠蘿凍反扣入一干凈碟中即可。
小貼士
臘肉一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指腸潰瘍患者禁食。
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
紅豆粥
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
