拔絲湘蓮 食材功效
面粉
白糖
雞蛋
拔絲湘蓮 食材用料
拔絲湘蓮做法分解
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01
將蓮子去皮去心，用溫水洗凈，盛入碗中，放沸水上籠蒸至八成爛，取出潷去水，放入白糖、桂花糖拌勻。
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02
炒鍋置旺火上，放入豬油燒至七成熱，將蓮子段逐個裹上蛋糊，下入油鍋炸呈黃色撈出。清除面渣再下入油鍋炸至金黃色，倒入漏勺瀝油。
小貼士
蓮子具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣。從臨床應用上看， 蓮子適用于輕度失眠人群，如不見效，可適當使用安定控制，但不可長期服用。長期服用安定對身體有較大傷害，如患者產生藥物依賴性，另外，失眠患者應該培養起較好的生活習慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于睡眠的恢復均有很好的幫助。
食物相克
豬油不可與梅子食用。
體虛或者脾胃功能弱者最好不要食用。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
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