雙味素翅 食材功效
蔥
姜
香油
精鹽
雙味素翅 食材用料
雙味素翅做法分解
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01
小菜苞洗凈,蔥切段,姜切片。
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02
炒鍋放入花生油，燒至三成熱時，放入金針過油，取出。。
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03
取出后，勾薄芡蓋在上面。
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04
將玉翅用雞清湯、蔥段、姜片、精鹽、味精焊水入味后撈出.
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05
投入五成熱的油鍋過油，倒入漏勺瀝油。
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06
鍋內加辣椒油、蒜汁、雞清湯、精鹽、味精，稍燜一下，淋香油，出鍋。
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07
將菜苞擺放在玉翅、金針中間即成。
小貼士
1.玉蘭片味甘、性平，可定喘消痰。
2.小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效。
3.小白菜主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
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