生炒牛肉絲 食材功效
精鹽
料酒
生炒牛肉絲 食材用料
生炒牛肉絲做法分解
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01
將牛肉洗凈，切成細絲，加適量鹽、濕淀粉、小蘇打，抓勻上漿。
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02
投入將好的牛肉絲不斷急炒1分多鐘，一見肉絲變色，即烹入料酒。
小貼士
牛肉的禁忌：
1.不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 。
2.內熱盛者禁忌食用。
3.不宜食用熏、烤、腌制之品。
4.不宜用不適當烹制方法烹制食用。
5.不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6.不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。
7.與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙齦炎癥 。
8.不宜與牛膝、仙茅同用。
9.服氨茶堿時禁忌食用。
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