荷香火夾魚 食材功效
豬油
白砂糖
大蔥
姜
香油
火腿
料酒
精鹽
荷香火夾魚 食材用料
荷香火夾魚做法分解
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01
蔥切成花。姜切成米。荷葉洗凈，抹干水分，改成16厘米的大塊計10塊，抹上香油。
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02
食用前20分鐘，用蔥花、姜米、料酒、鹽、味精、白糖將桂魚片腌一下。
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03
用兩片魚肉夾一片火腿，用荷葉包裹，放入小籠內上火蒸熟取出。
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04
用小盤托上，每人一份即成。
小貼士
制作提示本菜約需用荷葉3，;鱖魚又稱桂魚。
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