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嫩姜雞片 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：
嫩姜雞片 食材功效
大蔥
料酒
蘑菇
紅蘿卜
姜
香油
精鹽
嫩姜雞片 食材用料
嫩姜雞片做法分解
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01
雞胸肉切薄片，加雞蛋清、鹽、味精、生粉，拌勻;
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02
蘑菇切成薄片，蔥切段;
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03
鍋中倒入油，燒至五分熱，放入雞肉稍炒，撈出，瀝干;
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04
倒油入鍋燒熱，放進(jìn)蘑菇，紅蘿卜，蔥，姜略炒;
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05
再加雞肉和鹽、味精、酒、高湯，用中火翻炒，再澆淋油，炒勻即可盛盤。
小貼士
制作提示：
炸雞肉片時(shí)，一定要用清油膩(未使用過(guò)的油)，油的溫度不可太高，否則會(huì)呈黃褐色，且肉質(zhì)變老。
健康提示：
雞肉含豐富蛋白質(zhì)和少量脂肪，是有益于健康的保健食品。
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