辣油耳絲 食材功效
白砂糖
香油
辣油耳絲 食材用料
辣油耳絲做法分解
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01
青蒜摘洗干凈，切斜刀;
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02
辣椒洗凈，去籽，切絲，備用;
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03
將鹵好的豬耳朵切成長細絲;
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04
將青蒜、辣椒絲、豬耳朵絲及調味料(辣椒油20克、白糖5克、醬油膏20克、味精3克、香油5克)放入盤中拌均勻即可食用。
小貼士
1.制作提示本菜中的選用的豬耳朵為已鹵好的豬耳朵。
2.因辣椒具有較強的刺激性，容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;高血壓病，肺結核病患者也應慎食。
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