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荔枝魷魚卷 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：色澤金紅，形如荔枝，柔軟帶韌，酸甜味醇。
荔枝魷魚卷 食材功效
瘦豬肉
大蔥
姜
白皮大蒜
醬油
料酒
醋
香油
荔枝魷魚卷 食材用料
荔枝魷魚卷做法分解
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01
魷魚泡開，在內(nèi)面用斜刀切十字交叉斜紋(每刀深入肉部23處)，再切成5厘米*3厘米片。
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02
所有配料躲碎，蔥姜蒜切末。
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03
將魷魚片放進(jìn)開水中，燙煮至卷成圓筒狀即撈出，備用。
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04
炒鍋中倒入10克油燒熱，放進(jìn)豬肉末稍炒。
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05
再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒。
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06
加味精、醬油、酒、醋、高湯炒勻煮開。
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07
放入魷魚，蓋鍋燜1分鐘。
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08
淋下水淀粉勾芡，撒蔥花，澆麻油、辣椒油炒勻即可盛出。
小貼士
健康提示：
魷魚每100克含膽固醇268毫克，高血壓患者不宜多吃。
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。
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