口蘑子面筋 食材功效
口蘑
醬油
精鹽
大蔥
香油
豬油
口蘑子面筋 食材用料
口蘑子面筋做法分解
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01
把干口蘑用清水泡，洗凈泥沙，片成斜片;
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02
水面筋用沸水煮過，隨后片成斜片，待用;
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03
淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉，備用;
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04
將鍋內(nèi)熟豬油燒至六成熱，下口蘑片炒出香味，即下面筋合炒;
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05
再放入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，淋入肉清湯;
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06
燒開后，下蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，盛入盤中，再淋入香油即成。
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