花椒
八角
桂皮
姜
精鹽
商丘羊肉垛做法分解
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01
把鹽放入老湯鍋加熱溶化，去雜質，待湯冷卻后再把調(diào)料下鍋;
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02
當佐料味煮出后，生羊肉下鍋，先爆火煮沸，再轉文火煮2小時;
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03
把煮好羊肉撈出，瀝干，然后將熟羊肉攤平，按肉絲方向，分層擺放在白布上，每層可撒調(diào)料、香油;
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04
肉層擺好后，用白布包起，繩子捆好，在肉包上放上木板，板子上面壓一石塊，壓緊，2天即成為羊肉垛。
小貼士
不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應等2---3小時再飲茶。
紅豆粥
排骨蘿卜湯
麻辣小龍蝦
奶茶
食療養(yǎng)生
土豆
薏米
韭菜
黃豆
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羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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