恭祝發(fā)財 食材功效
精鹽
干貝
料酒
白皮大蒜
恭祝發(fā)財 食材用料
恭祝發(fā)財做法分解
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01
將干貝洗凈，用溫1杯浸泡半小時。
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02
將蒜瓣剝?nèi)ネ馄ず螅么蟪子驼S撈出。
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03
用余油炒大白菜炒軟時，加鹽調(diào)味。
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04
取一個大碗，先抹少許油，再將撒碎的干貝絲鋪在碗內(nèi)。
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05
往鍋里加入炸黃的大蒜瓣，最后放入炒好的大白菜用電鍋蒸20分鐘(外鍋加水1杯半)。
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06
將蒸好的干貝白菜取出，將湯汁倒入鍋內(nèi)。
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07
將干貝白菜扣入干凈的盤中。
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08
取一碗加入淀粉和水調(diào)成水淀粉。
小貼士
制作提示：
1.瑤柱是干貝的別稱。顆粒愈大的干貝，味道愈好。
2.蒸好的干貝汁可以加入菜內(nèi)一同食用。
3.干貝可以一次多蒸些，放冰箱里凍藏，隨時取用。
健康提示：
兒童、痛風病患者不宜食用干貝。
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