腌脆黃瓜 食材功效
黃瓜
辣椒粉
花椒
食用油
精鹽
香油
醋
腌脆黃瓜 食材用料
腌脆黃瓜做法分解
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01
準備食材：黃瓜切條，蔥切末，蒜拍碎切末，花椒十幾粒
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02
黃瓜提前十幾分鐘放半小勺鹽腌入味
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03
鍋燒熱倒油，鍋底一點油就好，只是熗料用
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04
放入花椒粒爆香，撈出不用
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05
黃瓜腌好后倒出鹽水擺盤，上面放入蒜末蔥花十三香和辣椒粉，熱油澆到上面
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06
撒點雞精
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07
味極鮮少許，醋稍微多點，這個根據個人口味，淋點香油，不用多，只是提味
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08
拌勻后上面撒點芝麻，酸辣可口
小貼士
黃瓜提前用鹽腌一下，這樣好入味，腌好后將鹽水倒掉不用
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