紅薯
牛奶
姜
牛奶紅薯糖水做法分解
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01
紅薯去皮切成小塊后放到水里泡著，可以去除淀粉，也可以防止氧化變黑
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02
紅薯瀝干水，放到鍋內，加適量清水。
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03
生姜切細條狀后和冰糖一起放到鍋里，大火燒開后，中火燉20分鐘，直到紅薯煮軟。
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04
加入牛奶， 直到再次沸騰即可關火。（牛奶的用量自己控制，可以用甜牛奶或者椰奶代替。）
小貼士
1，紅薯一定要蒸熟煮透。一是因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。
2，因為我加的是純牛奶，如果覺得不夠甜的話，后期可以根據已自己需要的甜度來加糖。
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