胡蘿卜
食用油
精鹽
胡蘿卜蔥油餅做法分解
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01
將香蔥切成小圈，將胡蘿卜切成絲，用小碗裝好。
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02
往小碗里放入油,十三香,鹽。
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03
將調味料拌均勻后將其腌制十來分鐘。
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04
餃子皮平鋪在切菜板上，放上腌制好的蔥和胡蘿卜。
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05
然后把鋪好菜的餃子皮用另外一張餃子皮蓋上
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06
同樣這第二張餃子皮上也放上蔥和胡蘿卜，用同樣的方法放上去第三張，第四張餃子皮。
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07
放到第五張時就不用再放蔥和胡蘿卜了，直接鋪在上面，用搟面杖搟將其搟薄就可以了。
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08
搟好的蔥油餅。
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09
開火，將平底鍋燒熱，鍋里稍微多放一些油，油熱后放入搟好的蔥油餅。將其煎至兩面金黃。
小貼士
將蔥和胡蘿卜腌制一會兒，胡蘿卜變軟，搟的時候不容易破皮。蔥油餅放入鍋中，油一定要熱，動作要快，要不然蔥油餅容易糊。
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