-
-
豉油皇雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
補(bǔ)虛養(yǎng)身 營(yíng)養(yǎng)不良
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜醬油香濃，菜汁鮮甜，肉質(zhì)嫩滑，營(yíng)養(yǎng)美味。
豉油皇雞 食材功效
醬油
姜
八角
桂皮
精鹽
童子雞
豉油皇雞 食材用料
豉油皇雞做法分解
-
01
將嫩子雞宰殺，煺毛，去內(nèi)臟。
-
02
將蔥洗凈后，切成花。
-
03
往鍋里加下清湯、醬油、糖、八角、丁香、桂皮、黃酒、味精、精鹽等料和雞。
-
04
將鍋用文火將雞煮至熟，以筷子能戳入雞腿為度。
-
05
在煮雞的過(guò)程中，要不時(shí)用鍋鏟翻轉(zhuǎn)雞身，以使雞皮均勻地呈現(xiàn)金黃色。
-
06
雞熟后用碟將之盛起。
-
07
待雞稍涼后，消毒砧板，將雞切成件，砌回原形。
小貼士
制作提示：
1.此菜有醬油的濃香味，汁鮮甜，肉嫩滑。
2.在雞肉旁再伴些青菜，造型更美觀。
3.醬油又稱(chēng)豉油。
健康提示：
1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高者忌食。
2.雞肉雞湯中含脂肪較多，會(huì)使血中膽固醇進(jìn)一步升高，引起動(dòng)脈硬化，冠心病，使血壓持續(xù)升高，對(duì)病情不利。
為你推薦
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
桔子
李子
百香果
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
