金針菇鯽魚湯 食材功效
金針菇
鯽魚
蔥
姜
料酒
精鹽
金針菇鯽魚湯 食材用料
金針菇鯽魚湯做法分解
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01
鯽魚洗干凈，在背上放些冷刀，然后加入料酒腌20分鐘
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02
蔥洗干凈，切段
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03
姜切絲
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04
金針菇去掉根部，洗干凈
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05
鍋預熱，放入花生油，油溫熱后先把姜爆香，然后把姜弄出來不要
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06
把魚放下去姜兩面黃黃
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07
加入水，放入金針菇，蓋上蓋子滾幾分鐘
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08
最后加入蔥，鹽煮熟即可
小貼士
鯽魚煎久一點湯就會很濃。鯽魚骨頭多，裝的時候另外裝開比較好。
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