冷片牛肉 食材功效
八角
生抽
香油
大蔥
花椒
姜
冷片牛肉 食材用料
冷片牛肉做法分解
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01
將市場買回的新鮮牛肉放入滾水中煮約10分鐘，撈出后瀝干水分;
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02
待牛肉捻后，撈出來放置，待其冷卻后放冰箱內冷藏5個小時，之后取出切成薄片并裝碟，用西紅柿、黃瓜拌碟，均勻地淋上汁料，即可食用，汁料也可蘸著吃。
小貼士
牛肉的禁忌有
(1)不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
(2)內熱盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不適當烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙齦炎癥
(8)不宜與牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶堿時禁忌食用
麻辣小龍蝦
奶茶
紅豆粥
排骨蘿卜湯
土豆
薏米
韭菜
黃豆
枇杷
蜂蜜
紅棗
紅胡蘿卜
專家答疑
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