豌豆肥腸湯 食材功效
花椒
精鹽
豌豆
姜
大蔥
豌豆肥腸湯 食材用料
豌豆肥腸湯做法分解
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01
把豬大腸切除腸頭圈口，用鹽在大腸內外反復揉洗，去盡雜質，在清水中洗凈。
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02
加研細的明礬或醋反復搓洗一次，再沖洗干凈，放在沸水鍋內煮約15分鐘撈出備用，
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03
把煮過的肥腸切成段，下開水鍋中加蔥、姜、花椒、胡椒，再用旺火燒開。
小貼士
食譜營養
豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
麻辣小龍蝦
紅豆粥
奶茶
排骨蘿卜湯
土豆
韭菜
薏米
黃豆
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阿膠棗
白醋
專家答疑
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