玉米排骨湯 食材功效
豬小排
玉米
胡蘿卜
白醋
姜
蔥
精鹽
玉米排骨湯 食材用料
玉米排骨湯做法分解
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01
準備的玉米，胡羅卜。
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02
玉米切成小塊
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03
胡蘿卜切成花型。
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04
蔥洗干凈，卷起打結備用
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05
將排骨清洗干凈，剁成3～5厘米的段。
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06
鍋里置適量的飲用水放入排骨。
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07
打火將鍋里的排骨燒開會浮起一層白膜，用勺把白膜打撈干凈。
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08
白膜打撈干凈以后放入姜片，蔥結，放兩滴白醋、玉米,蓋上鍋蓋壓10分鐘。（上班族為了省時間，用的高壓鍋，如果有時間用砂煲燉更香更好吃。）
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09
壓10分鐘以后差不多了，高壓鍋用水降溫，高壓鍋沒有氣打開鍋蓋放入鹽，胡蘿卜再蓋上鍋蓋。
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010
蓋上鍋蓋冒氣壓1～2分鐘就可以關火啦，等幾分鐘讓高壓鍋自己把氣壓走完，打開鍋蓋香味就撲鼻而來～～～撈出打結的蔥以免影響美觀。裝盤后撒上少許蔥花就可以上桌啦！
小貼士
胡羅卜下鍋時不易煮太久，否則易爛不成型。一定要掌握好時間。
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