香干筍丁馬蘭頭 食材功效
筍
精鹽
食用油
醋
香干筍丁馬蘭頭 食材用料
香干筍丁馬蘭頭做法分解
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01
準備好野菜馬蘭頭、香干、筍和調味。
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02
野菜馬蘭頭摘去黃葉，清洗干凈備用。
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03
清水煮沸后，放入馬蘭頭到鍋里燙煮片刻。
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04
然后用冷水沖洗，接著把水份擠干。
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05
把擠干水份的馬蘭頭切碎。
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06
將焯過水的筍片切丁，香干切丁備用。
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07
鍋中加油，馬蘭頭、筍丁、香干丁稍清炒，放鹽糖調味。
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08
起鍋后趁熱澆上醋，撒少許雞精翻拌即可。
小貼士
1.馬蘭頭燙煮時間很短，太長口感會老，過后一定要用涼水沖洗。
2.入油鍋前，馬蘭頭水份要擠干。
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