雞蛋
精鹽
絲瓜釀水蛋做法分解
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01
絲瓜去皮切成4厘米左右的段，用小勺挖去中間的瓤，不要挖透留1厘米厚左右。
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02
紅椒切成沫。
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03
雞蛋打到碗中，加入清水、鹽、胡椒粉，攪拌均勻備用
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04
蒸鍋燒上水。將切好的絲瓜段碼好盤，然后把攪拌好的雞蛋液倒入絲瓜里。
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05
水開后將碼好盤的絲瓜放入蒸鍋，中火蒸10分鐘
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06
蒸好后放入新的盤子里，撒上紅椒沫，即可食用。
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